坂田阿希子

COYOTE

沖縄の多様な文化と人々が育んできた生きる知恵を見つめる1冊(Coyote No.76 沖縄の夢 3月15日発売)

3月15日発売のCoyote No.76は「沖縄の夢」と題して、今年5月15日に本土復帰50周年を迎える沖縄を特集します。今号ではそんな沖縄の人たちの暮らしに焦点を当て、沖縄が誇る伝統工芸「芭蕉布」をはじめとする衣・食・住の視点から改めて沖縄の魅力に迫りました。

RADIO SWITCH

料理家・坂田阿希子 × デザイナー・皆川明「おいしい景色」ロングインタビュー

『SWITCH』2019年7月号からはじまった、料理家の坂田阿希子と、ミナ ペルホネン デザイナー・皆川明による連載「おいしい景色」。坂田が料理を作り、その料理に合わせて皆川が器を選ぶ。料理のある風景と言葉。このユニークな連載のきっかけや2人の出会い、そして料理、食べることについて話を訊いた——。