日置武晴

RADIO SWITCH

料理家・坂田阿希子 × デザイナー・皆川明「おいしい景色」ロングインタビュー

『SWITCH』2019年7月号からはじまった、料理家の坂田阿希子と、ミナ ペルホネン デザイナー・皆川明による連載「おいしい景色」。坂田が料理を作り、その料理に合わせて皆川が器を選ぶ。料理のある風景と言葉。このユニークな連載のきっかけや2人の出会い、そして料理、食べることについて話を訊いた——。